Блинчики с какао

блинчики с какаоДля приготовления блинчиков потребуется немного продуктов, которые обычно есть в запасе у каждой хозяйки. В то же время, используя разные начинки она сможет добиться разных вкусов блинов, чтобы угодить всей семье.
Блины с добавлением какао не менее вкусны и оригинальны, чем обычные, а жарятся также само просто и быстро. Чтобы тесто получилось наиболее вкусным, яйца необходимо тщательно взбить, а ещё лучше отделить белки от желтков и взбить их по отдельности.
В глубокую миску отбить 4 яйца и взбить их в пышную массу с помощью миксера или венчика.
Добавить к яичной массе щепотку соли и ванильного сахара; снова взбить.
Смешать 200 г муки и 5 — 6 столовых ложек порошка какао; соединить их с яйцами.
Полученную массу постепенно развести тремя стаканами чуть тёплого молока и взбить до однородности, чтобы не было комков.
Вместо обычного растительного масла в блинное тесто ввести 60 г растопленного сливочного масла.
Жарить блинчики нужно с двух сторон на предварительно разогретой сковороде. Перед выпечкой первого блина дно сковороды можно смазать сливочным или растительным маслом.
Готовые блины складывать стопкой в тарелку, а затем подавать с любой начинкой, как сладкой, так и не сладкой. Очень вкусны блины с мёдом, фруктами, вареньем. Им не уступают блины с творожной начинкой с добавлением мороженого или цукатов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.