Блинчики со сладкой начинкой

блинчики сладкиеВ глубокую миску отбить 2 яйца и взбить миксером или венчиком.
К полученной яичной массе добавить две столовые ложки сахара и снова взбить.
Просеять полтора стакана муки.
Немного подогреть 500 г молока.
Добавлять к яичной массе частями муку и молоко, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
В тесто добавить соду (на кончике ножа), гашёную чайной ложкой лимонного сока и две столовые ложки растительного масла.
Готовое тесто ещё раз хорошо взбить и приступить к выпечке блинов.
Жарить блины нужно только на хорошо разогретой сковороде, смазав её перед жаркой каждого блина небольшим количеством растительного масла.
Время жарки — примерно 2 — 3 минуты с одной стороны и 30 — 40 секунд с другой на среднем огне.
Готовые блины выкладывать стопочкой на блюдо, смазывая сливочным маслом.
Перед подачей на стол смазать блины мёдом или вареньем и свернуть в трубочку или конвертик.
Подавать к кофе, чаю, молоку, какао.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.