Блины со сгущёнкой

блины со сгущёнкойБлинчики с начинкой из варёного сгущённого молока невероятно вкусны и в то же время весьма неприхотливы в приготовлении, в чём Вы сами сможете убедиться.
Вначале готовим тесто. В глубокой миске взбиваем в пышную массу 4 яйца (делать это лучше миксером — и быстрее и проще). Ко взбитым яйцам добавляем щепотку соли, пакетик ваенильного сахара и одну — две столовые ложки сахара (без горки). Снова взбиваем, чтобы сахар и соль растворились.
Добавляем два неполных стакана муки и ложкой перемешиваем, а затем взбиваем миксером и начинаем понемногу вливать стакан молока и стакан воды. Взбиваем до получения однородной массы, после чего добавляем 3 — 4 столовые ложки растительного масла.
Полученное тесто ещё раз взбиваем и приступаем к жарке блинов.
Блины следует жарить на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
Тесто набирать половником и быстро распределять по дну сковороды, покачивая её в стороны, чтобы тесто равномерно растеклось.
Жарить блины необходимо с двух сторон до светло-золотого цвета.
Готовые блины складывать стопочкой на плоскую тарелку.
Готовые блины начинить варёной сгущёнкой (одна банка) и свернуть трубочкой.
Подавать к чаю, кофе, молоку.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.