Булочки с начинкой из слив и шоколада

пирожки со сливойТакие необычные и вкусные булочки можно приготовить, имея в наборе небольшое количество продуктов для теста. Нам понадобятся сухие дрожжи, молоко, сахар, мука и сливочное масло.
Нагреем 200 мл молока и растворим в нём пакетик дрожжей (11 грамм). Добавим столовую ложку сахара, перемешаем.
Отдельно взобьём одно яйцо и разотрём с тремя столовыми ложками сахара, щепоткой соли и пакетиком ванильного сахара.
Добавим 3 столовые ложки растопленного сливочного масла и смешаем с дрожжами.
Просеем 3 стакана муки и замесим мягкое, эластичное тесто, добавив столовую ложку растительного масла.
Переложим тесто в глубокую миску, накроем полотенцем и оставим в тёплом месте.
Время подъёма теста зависит от температуры воздуха в помещении, примерно час — полтора.
Подошедшее тесто нужно обмять и разделить на части желаемой величины.
Каждую часть раскатать в лепёшку, положить внутрь начинку и плотно защипать края, придавая округлую форму.
Уложить булки на смазанный растительным маслом противень и оставьте на 20 — 25 минут на расстойку.
Затем смажьте поверхность булок взбитым яйцом и оставьте ещё на 5 минут.
Выпекайте до румяного при температуре 180 градусов.
Для начинки промойте и обсушите сливы. Сделайте в каждой надрез и извлеките косточку, не разрезая сливу до конца.
Начините каждую половинку долькой шоколада или половинкой шоколадной конфеты. Вместо шоколада можно вопользоваться карамелью или мармеладом.
Готовые горячие булочки смажьте сливочным маслом, накройте полотенцем и оставьте остывать.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.