Картофельные оладушки

картофельные оладьиХорошо промойте 450 — 500 г картофеля, а затем очистите его от кожуры и натрите на мелкую тёрку.
Очистите одну луковицу и нарежьте маленькими кусочками.
Смешайте лук с картофелем.
В отдельной посуде взбейте в пышную массу 2 яйца со щепоткой соли.
Добавьте яйца к картофелю и луку, перемешайте.
Добавьте 2,5 — 3 столовые ложки муки и 3 столовые ложки кефира. Перемешайте тесто до однородного состояния и приступайте к жарке оладий.
Жарить оладьи нужно на хорошо разогретой сковороде, налив немного растительного масла.
Тесто набирать столовой ложкой и выкладывать на небольшом расстоянии друг от друга.
Когда низ оладий хорошо подрумянится, переверните их лопаточкой или вилкой на другую сторону и также доведите её до румяного цвета.
На стол подавайте оладьи горячими, не забыв про сметану.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.