Кекс «День и ночь»

кекс день и ночьТакой кекс можно готовить к чаю когда душа пожелает, поскольку на его приготовление уходит мало времени и продуктов. В то же время он получается очень вкусный и красивый.
Взбиваем в пышную пену 3 яйца.
По столовой ложке добавляем к яйцам сахар, не переставая взбивать.
В хорошо взбитую яично-сахарную массу добавляем 200 г майонеза и перемешиваем.
Теперь добавляем 2 стакана муки и чайную ложку разрыхлителя для теста (можно соду) и снова перемешиваем.
Делим тесто на две части и в одну из них добавляем две столовые ложки какао.
Форму для выпечки кекса смазываем маслом или маргарином.
Выливаем тесто в форму поочерёдно — несколько столовых ложек тёмной массы, затем — белой, и так до окончания теста.
Выпекаем кекс при температуре 180 градусов примерно 40 минут, предварительно нагрев духовку.
Готовый кекс остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Перед подачей на стол нарезаем кекс на порционные куски.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.