Молочный пудинг с вареньем

пудинг с кукурузной мукойЭтот лёгкий десерт идеально подойдёт и для завтрака и для ужина. Он в меру сладок, быстр и неприхотлив в приготовлении, восхитителен на вкус.
Для приготовления нескольких порций пудинга понадобится 500 г молока. Из этого количества необходимо отлить примерно 100 г молока, а остальное вскипятить в казанке или алюминиевой посуде.
Пока молоко греется, смешать оставшееся молоко с 2,5 столовыми ложками кукурузного крахмала.
В отдельной посуде взбить одно яйцо, а затем продолжить взбивание, добавив столовую ложку сахара и четверть чайной ложки ванильного сахара.
Соединить яичную массу с молочной, размешав до однородности.
Полученную массу влить в закипевшее молоко, убавить огонь и варить при постоянном помешивании примерно 5 минут.
Во время приготовления масса загустеет.
Остудить её при комнатной температуре, а затем разложить в бокалы или вазочки для крема и поместить на полчаса-час в холодильник.
Перед подачей на стол выложить на пудинг по 2 — 3 чайные ложки любого варенья.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.