Оладьи с бананом

оладьи с бананомВзбить одно яйцо в пышную массу.
Добавить с яичной массе столовую ложку сахара, щепотку соли и половину чайной ложки соды; снова взбить.
В полученную массу влить стакан кефира (можно заменить простоквашей) и перемешать.
Очистить крупный спелый банан от кожицы, мякоть нарезать кубиками.
Добавить нарезанный банан в тесто и снова перемешать.
Добавить муку, чтобы замесить тесто по консистенции как густая сметана.
Тесто ещё раз перемешать и приступить к выпечке оладий.
Жарить оладьи необходимо на предварительно нагретой сковороде с добавлением растительного масла. Огонь при жарке должен быть умеренным, иначе середина оладий не пропечётся, в то время как бока могут подгореть.
Избыток масла приведёт к тому, что изделия получатся жирными, невкусными.
Жарить оладьи нужно с обеих сторон до румяного цвета, а затем выкладывать их на блюдо или плоскую тарелку. Подавать как тёплыми, так и холодными к чаю, кофе, молоку.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.