Овсяное печенье

овсяные печенькиНа сухой сковороде без масла подсушить 150 г овсяных хлопьев.
Во время обжаривания, хлопья нужно помешивать деревянной лопаточкой или ложкой.
Остудить хлопья и истолочь. Это можно сделать в блендере, в ступке или воспользовавшись кофемолкой.
Растереть добела 30 г мягкого сливочного масла.
Добавить к маслу две — две с половиной столовые ложки сахара и снова растереть.
К полученной масляной массе добавить желток одного яйца и две столовые ложки сметаны.
Массу хорошо перемешать, а затем соединить с молотой овсянкой и замесить тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать её маргарином или маслом.
Отщипывать от теста небольшие кусочки и руками формовать из них лепёшки.
Выкладывать лепёшки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье при температуре 180 градусов до румяного (примерно 20 минут).
Готовое печенье переложить на тарелку и остудить.
Подавать к молоку, кофе, чаю.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.