Пасха тыквенно-творожная

пасха с кабакомПродукты для приготовления тыквенно-творожной массы:
Тыква — 550 — 600 г
Творог — 500 — 550 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 стакан с горкой
Ванильный сахар — 1 ч.л

Продукты для приготовления творожной массы:
Творог — 500 — 550 г
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч.л

Вначале готовим тыквенно-творожную массу. Для этого нужно творог перетереть через мелкое сито.
Кабак очистить от кожуры и семечек, натереть мякоть на крупной тёрке.
Добавить к кабаку 2 столовые ложки сахара и потушить до мягкости на малом огне в сковороде или казанке.
Готовое пюре охладить и измельчить в блендере (или же пропустить через мелкое сито).
Смешать творог с мягким сливочным маслом, сахаром, ванильным сахаром и кабаковым пюре. Полученную массу взбить миксером, а затем выложить в марлю и поставить под гнёт в холодильник на 4 часа.
Аналогично готовим творожную массу: творог смешиваем с мягким маслом, сахаром и ванильным сахаром, взбиваем миксером. Выкладываем в марлю и убираем под гнёт в холодильник на 4 часа.
Приступаем к сборке пасхи: на блюдо выкладываем слоями обе массы, чередуя слои.
Готовую пасху украсить кондирерскими украшениями.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.