Печенье с оливками

печенье с сыромНатереть на тёрку 50 г твёрдого сыра.
Мелко нарезать или натереть на тёрку 125 г маргарина.
Смешать сыр с маргарином.
К полученной массе добавить одну столовую ложку паприки, щепотку соли и половину чайной ложки сахара.
Добавить один стакан муки и две чайные ложки разрыхлителя для теста (предварительно просеянных).
Замесить тесто и сформовать из него шар.
Обернуть тесто пищевой плёнкой и отправить в холодильник на полчаса.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 5 мм.
Круглой выемкой вырезать из теста кружочки.
В центр каждого кружочка положить по половинке оливки или маслины, укладывая срезом вниз. Края теста защипать, придавая печенью округлую форму.
Выложить печенье на смазанный маслом противень и смазать взбитым желтком.
Верх печенья посыпать кунжутом или паприкой.
Выпекать печенье примерно 15 минут при температуре 180 градусов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.