Пирожки и слоёного теста с грибами

грибные пирожкиДля приготовления пирожков понадобится 500 г слоёного теста. Перед началом работы тесто необходимо разморозить при комнатной температуре, а затем выложить на разделочную доску или стол, предварительно посыпанные небольшим количеством муки и немного раскатать скалкой. Полученный прямоугольный пласт разрезать на квадраты необходимой величины, уложить в центр каждого начинку и защипать края.
Изделия выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и смазать взбитым яйцом. Расстояние между пирожками должно быть 2 — 3 см. Время выпечки 12 — 15 минут при температуре 200 градусов.
Для начинки понадобится две луковицы и две баночки маринованных шампиньонов вместимостью 400 г каждая.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук до золотистого в небольшом количестве растительного масла. Добавить к луку измельчённые грибы (жидкость слить) и довести до готовности, приправив по вкусу солью и перцем. К начинке можно также добавить немного майонеза или сметаны. Готовую начинку остудить.
Оригинальность рецепта заключается в простоте его приготовления и доступности необходимых продуктов. В то же время испечённые по этому рецепту пирожки станут прекрасным дополнением даже праздничного стола.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.