Пирожки из творожного теста

сладкая сдобушкаВкусные, мягкие пирожки с ягодной начинкой придутся по душе в любую пору года.
Готовим песочное тесто. В большой миске смешиваем 150 г муки и 4 столовые ложки сахарной пудры.
Мелкими кубиками нарезаем или натираем на крупную тёрку 220 г сливочного масла. Смешиваем с мукой и растираем в крошку.
Добавляем 250 г творога (сухой перетереть) и одно взбитое яйцо.
Замешиваем тесто и отправляем на 20 минут в холодильник.
Выкладываем тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатываем в пласт толщиной 0,5 см.
Нарезаем тесто квадратами 7 — 8 см.
В центр каждого квадрата кладём по столовой ложке джема или густого повидла (лучше кисло-сладкого) и защипываем края.
Выложите пирожки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.
Выпекайте при температуре 180 — 190 градусов до румяного цвета примерно 25 — 30 минут.
Готовые пирожки переложите на блюдо и щедро посыпьте сахарной пудрой.
Дайте им отсыть и подавайте на стол.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.