Плацинды

плачиндаПлацинды можно делать с кабаком, яблоками, творогом, квашеной капустой, яйцом с рубленной зеленью. Именно поэтому их ассортимент столь широк. А вот рецепт приготовления теста довольно прост и все необходимые продукты всегда находятся под рукой.
Нальём в миску 250 мл воды и смешаем со щепоткой соли.
Теперь добавим 2 столовые ложки растительного масла и одну столовую ложку уксуса.
Перемешаем и по частям добавим примерно 500 г муки.
Замесим однородное, эластичное тесто и соберём его в комок.
Разделим наш комок на части и каждую раскатаем в тонкий пласт.
Для этого понадобится ещё небольшое количество муки, чтобы тесто не прилипало к скалке и рабочей поверхности.
На одну половину теста кладём заранее подготовленную ничинку и накрываем второй частью теста, образуя лепёшки.
Поджариваем их на сковороде с растительным маслом до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.