Рогалики с повидлом

рогалики с миндалемОтличная выпечка из дрожжевого теста, которая идеально подходит к утреннему чаю или чашке молока. С удовольствием будет кушаться как взрослыми, так и детишками.
В чашке или стакане тёплой воды растворить 20 г дрожжей.
Дать дрожжам чуть подняться, а затем соединить с 50 г мягкого сливочного масла, двумя столовыми ложками сахара, щепоткой соли и одним яйцом.
Добавить примерно 400 г муки и замесить тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на один час для брожения в тёплом месте.
Выстоянное тесто раскатать в прямоугольный пласт и натереть сверху 100 г сливочного масла. Затем сложить тесто несколько раз пополам (конвертом) и раскатать.
Разрезать пласт на треугольники и выложить на каждый немного джема или густого повидла.
Свернуть тесто рогаликом и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Поверхность рогаликов смазать взбитым желтком.
Выпекать рогалики при температуре 180 градусов до румяного цвета.
Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.