Шоколадный кекс с бананом и базиликом

кекс банан и шоколадШоколадный кекс с бананом и базиликом отличается приятным вкусом, пикантным ароматом и послевкусием базилика. Настоящие гурманы непременно по достоинству оценят этот шедевр.
С помощью миксера взбейте в пышную, однородную массу 3 яйца и 130 г сахара.
К полученной массе добавьте 80 г просеянной муки и 3/4 чайной ложки разрыхлителя или пищевой соды.
Взбейте массу ещё раз.
На водяной бане растопите 150 г чёрного шоколада (предварительно поломав его на кусочки) и 150 г сливочного масла.
Остудите шоколадную массу и влейте в яичную смесь.
Полученную массу перемешайте до однородного состояния.
Мелко нарежьте 15 — 20 листиков базилика и один банан.
Добавьте банан и базилик в тесто и снова его перемешайте.
Форму для кекса выстелите пекарской бумагой и смажьте её сливочным маслом.
Вылейте тесто в форму, наполняя её на 3/4 объёма.
Выпекайте кекс при температуре 180 градусов примерно 25 — 30 минут, проверяя готовность прокалыванием зубочисткой — она должна остаться сухой.
Перед подачей на стол не забудьте остудить кекс!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.