Шоколадный кекс

кексик шоколадныйТщательно взбить 4 яйца.
Ко взбитым яйцам добавлять по чуть-чуть 200 грамм сахара, чтобы крупинки хорошо растворились.
К полученной массе добавить 100 г мягкого сливочного масла, сок четверти лимона, пакетик ванильного сахара и 100 грамм молока.
Ввести столько муки, чтобы тесто по густоте получилось как густая сметана. Перемешать до однородной массы.
Разломать на мелкие кусочки плитку тёмного шоколада и добавить в тесто.
Ещё раз перемешать тесто и выложить в форму, смазанную маргарином или сливочным маслом и посыпанную молотыми сухарями.
Выпекать кекс при температуре 200 — 220 градусов до готовности.
Готовность определяется прокалыванием деревянной палочкой или же зубочисткой — если они остались сухими — кекс готов.
Немного остужаем кекс в форме, а затем аккуратно выкладываем на блюдо.
Перед подачей на стол даём кексу хорошо остыть. Угощаемся с чаем, кофе или молоком!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.