Слойка с клубникой

слойка с клубникойКак приготовить быстро и вкусно оригинальное блюдо на десерт? Да очень просто и доступно! Главное — быть уверенным в своих силах, что всё можно сделать буквально за полчаса! Этим можно порадовать и своё тщеславие и друзей, приглашённых на чаепитие.
Для упрощения приготовления этого десерта и значительной экономии времени лучше всего воспользоваться уже готовым слоёным тестом. Остаётся его только разморозить при комнатной температуре и раскатать в тонкий пласт толщиной 2 — 3 мм.
Раскатывать тесто следует на деревянной столешнице, подсыпав на неё небольшое количество муки. По мере необходимости это количество можно увеличивать.
Противень слегка побрызгать водой (можно из пульверизатора, можно рукой).
Разрезать раскатанный пласт теста на одинаковые по форме и размерам кусочки и выложить их на противень.
Чтобы при выпечке тесто не вздувалось, можно в некоторых местах наколоть его вилкой. Тесто также чуть-чуть побрызгать водой.
Выпекать тесто примерно 10 — 12 минут при температуре 180 градусов.
Готовое тесто охладить.
Пока тесто печётся, можно приготовить крем и начинку — клубнику.
Для теста взбить жирные сливки с сахарной пудрой. Количество крема нужно определять в зависимости от количества теста и своих предпочтений к кремовой массе. Обычно на стакан сливок достаточно две столовые ложки сахарной пудры. Для вкуса в готовый крем можно добавить половину чайной ложечки лимонного сока.
Клубнику промыть, хвостики удалить.
Разрезать ягоды на пластины и чуть присыпать сахарной пудрой.
Сборка пирожных: 3 — 4 слоя теста выкладывать один на другой, смазывая кремом и выкладывая клубнику.
Верх пирожных можно оформить кремом, кусочками клубники, веточкой мяты.
Подавать пирожные можно сразу, пока оно хрустящее.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.