Слойки с ветчиной и сыром

в тестеДля упрощения работы и скорости приготовления воспользуйтесь готовым листовым тестом. Перед работой его нужно разморозить при комнатной температуре.
Затем тесто нужно выложить на подпыленную мукой рабочую поверхность и, подсыпая немного муки, раскатать в пласт толщиной 4 — 5 мм.
Нарезать пласт в длину на полосы шириной 3 см.
Всего понадобится 300 — 350 г теста.
Теперь толстыми ломтями нарежьте 150 — 200 г ветчины или шинки. Перережьте лотики на брусочки желаемой толщины.
Каждый брусочек заверните пластиной тонко нарезанного твёрдого сыра. Идеально подойдёт тостовый сыр.
Полосками теста оберните кусочки шинки и сыра так, чтобы следующий виток закрывал половину предыдущего.
Смажьте верх трубочек растёртым желтком и посыпьте кунжутом (по желанию).
Выложите трубочки на смазанный маслом противень и поставьте в нагретую духовку.
Выпекайте 20 — 25 минут при температуре 210 градусов, чтобы верх изделий хорошо подрумянился.
Подавайте как тёплыми, так и холодными.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.