Слоёные конвертики с мясной начинкой

конвертикиТакие конвертики можно легко и быстро приготовить даже малоопытной хозяйке. А всё дело в том, что ей не придётся возиться с тестом, переживая получится оно в совершенстве или нет. Ведь в данном случае можно воспользоваться уже готовым слоёным тестом, которое есть в свободной продаже в каждом супермаркете.
Разморозить при комнатной температуре 500 г слоёного теста.
В качестве начинки можно использовать любое мясо — по желанию.
Режем на очень маленькие кусочки 400 г мяса (баранина, куриное или индюшиное филе, свинина, говядина).
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем мясо вместе с измельчённым луком. Баранину можно обжаривать не только с луком, но и с измельчённым чесноком и половиной чайной ложки куркумы.
Хорошо промытый шпинат обсушить и нарезать.
За 10 минут до готовности мяса добавить к нему пучок шпината и 250 — 300 г мелко нарезанных шампиньонов. В конце приготовления начинку посолить и поперчить по вкусу.
Тесто выложить на доску с мукой и раскатать в пласт толщиной 4 — 5 миллиметров.
Нарезать пласт на квадраты со стороной 10 см (можно больше или меньше — по желанию).
В центр каждого квадрата положить начинку и защипать края теста конвертиком.
Выложить конвертики на противень, смоченный водой.
Смазать поверхность конвертиков взбитым яйцом и поставить в тёплую духовку.
Выпекать изделия при температуре 180 градусов примерно 20 -25 минут. Подавать тёплыми.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.