Торт «Праздничный»

праздничный тортЭтот торт необычен тем, что в основе коржей присутствует повидло — яблочное или сливовое (по Вашему желанию).
Хорошо взбиваем 4 яйца.
В 3 — 4 приёма добавляем к яйцам стакан сахара, не прекращая взбивать.
Когда крупинки сахара растворятся, добавляем 9 столовых ложек повидла и взбиваем ещё несколько минут до получения однородной массы.
Добавляем 3/4 стакана сметаны и снова перемешиваем.
Теперь добавляем 1,5 стакана муки, перемешиваем и вводим в тесто 1/3 чайной ложечки соды, гашёной уксусом.
Снова перемешиваем тесто (оно должно получиться по густоте как густая сметана).
Из этого теста испечём коржи высотой 1 сантиметр. Количество коржей будет зависеть от объёма выбранной Вами формы для выпечки.
Остывшие коржи смазываем кремом и складываем друг на друга.
Для крема взбить два стакана сметаны с одним стаканом сахара в густую, однородную массу.
Верх и бока торта также смазываем кремом, украшаем измельчёнными орехами.
Даём торту несколько часов пропитаться прежде чем подать на стол.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.