Торт «Шоколадный восторг»

торт шоколадный восторгДля бисквита взбить в крепкую пену 10 яиц.
Ко взбитым яйцам понемногу добавлять 2,5 стакана сахара, не прекращая процесс взбивания. Должна получиться плотная белая масса.
Просеять 3 стакана муки и соединить с яичной массой.
Добавить соду на кончике ножа и две — три столовые ложки какао.
Тесто хорошо вымешать до однородного состояния.
Форму для выпечки торта выстелить пергаментной бумагой и смазать её растопленным сливочным маслом.
Вылить тесто в форму, заполнив её на 2/3.
Выпекать корж в нагретой духовке примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовый корж немного остудить в форме, а затем аккуратно перевернуть на блюдо и снять пергамент.
Хорошо остудить корж, а затем разрезать вдоль на 2 равных коржа.
Приготовить крем, для чего хорошо взбить 250 г мягкого сливочного масла, а затем понемногу добавить баночку сгущённого молока. Если хотите добиться более шоколадного вкуса торта, добавьте в крем немного какао.
Смажьте коржи кремом, оставив часть на оформление краёв.
В прослойку между коржами положите молотые грецкие орехи — они придадут торту более изысканный вкус.
Украсьте верх и бока торта по своему усмотрению и дайте ему хорошо пропитаться, поставив на 3 — 4 часа в холодильник.
Готовый торт разрежьте на порционные куски и подайте на десерт.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.