Творожный пирог с персиками

пирог творожокРастереть 100 г мягкого сливочного масла с таким же количеством сахара.
К полученной массе добавить одно яйцо и 220 г муки.
Замесить тесто и поставить его на один час в холодильник.
Для начинки смешать 400 г творога, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки сахара, чайную ложку ванильного сахара, столовую ложку крахмала и одно яйцо. Эту массу взбить миксером или в блендере до однородности.
Открыть баночку консервированных персиков и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Подготовить форму для выпечки, смазав её дно и бока сливочным маслом.
Охлаждённое тесто раскатать в пласт по размерам формы.
Выложить тесто в форму и сформовать бортики.
На тесто выложить творожную массу и слегка вдавить в неё половинки персиков.
Отправить пирог в духовку и выпекать примерно 50 минут при температуре 180 — 200 градусов.
Дать пирогу остыть в выключенной духовке, а затем переложить на блюдо и подать к столу.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.